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Omelete de Legumes em Juliana

Vegetarianos A- A+

Tempo de Preparo: RÁPIDO
Custo: ECONÔMICO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 12Unid. Ovos
  • 200g Juliana de legumes (cenoura, alho francês, courgette e cogumelos)
  • Salsa a gosto
  • 50ml Azeite Gallo Extra Virgem Colheita ao Luar
  • Sal e pimenta de moinho a gosto

MODO DE PREPARO:
Saltear a juliana de legumes (alho francês e cenoura 3 minutos antes dos restantes legumes).
Bater os ovos.
Fazer o omelete à chef, não deixando visivél a costura.
Antes de servir deve regar com restante Azeite Gallo Colheita ao Luar.

DICA DO CHEF:
Um omelete não é um crepe dobrado, logo não deve ser visivel a costura! o omelete deve ficar cremoso no interior.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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