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Hamburger de Lentilhas

Vegetarianos A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 300g Lentilhas cozidas
  • 100g Cogumelos frescos laminados
  • 1 Cebola em rodelas finas
  • 1colh. sopa de Linhaça
  • 2colh. sopa de Coentros picados
  • 1colh. chá de Caril
  • 50ml Azeite Extra Virgem Clássico Gallo
  • 50ml Azeite de Oliva Gallo
  • A gosto Sal
  • A gosto Pimenta-do-reino
  • A gosto Pimenta com Azeite Gallo

MODO DE PREPARAÇÃO:
Triture as lentilhas num processador, deixando algumas inteiras.
Refoge a cebola com Azeite Extra Virgem Clássico Gallo até ficar dourada, e depois junte os cogumelos.
Junte as lentilhas, os coentros, a linhaça e os temperos envolvendo bem. Reserve e deixe descansar.
Divida em pequenos hambúrgueres (se necessitar polvilhe com farinha) e fritar de ambos os lados numa frigideira com Azeite de Oliva Gallo.
Sirva num pão de sementes, folhas de espinafre, cenoura ralada e molho de maionese com açafrão e Pimenta com Azeite Gallo.

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