A Gallo Worldwide utiliza cookies nos seus sites para lhe proporcionar uma melhor experiência de utilização. Saiba mais sobre Cookies

Sopa Gloria

Sopas A- A+

Tempo de Preparo: RÁPIDO
Custo: ECONÔMICO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 1l Água
  • 250g Batata
  • 75g Cebola
  • 125g Feijão verde
  • 75ml Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
  • 50g Tomate em cubos
  • Hortelã a gosto
  • Sal e pimenta de moinho a gosto

MODO DE PREPARO:
Ferver a água, adicionar o feijão verde em pequenos troços e cozer rapidamente. Retirar o feijão verde e esfriar com água fria. Em linguagem de chefe, a esta técnica chama-se bringir.
Adicionar a batata, parte do Azeite Gallo Reserva e a cebola e ferver até estar tudo cozido.
Triturar este preparado.
Juntar os cubos de tomate, parte da hortelã e o feijão verde.
Aromatizar com restante hortelã e servir com restante azeite Gallo Reserva já no prato.

A DICA DO CHEFE:
Pode ser considerada uma opção vegetariana.
É importante que o feijão verde seja cozido separada e rapidamente, sendo esfriado em água bem fria, de modo a manter a sua cor verde viva.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

Siga-nos
em todo o mundo
Fale Conosco
para mais informações Contato