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Salmão Grelhado Acompanhado de Sabores Ácidos (Lima e Alcaparras)

Peixes A- A+

Tempo Preparo: MÉDIO
Custo:  ECONÔMICO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 640g Postas abertas de salmão
  • 400g Purê de batata
  • 25g Alcaparras
  • 2unid. limão
  • 100ml Azeite Gallo Colheita ao Luar
  • Sal marinho a gosto
  • Pimenta de moinho a gosto

MODO DE PREPARO:
Temperar postas de salmão com sal e suco de limão.
Grelhar em frigideira anti-aderente.
Na mesma frigideira aquecer azeite Gallo Colheita ao Luar, juntar suco de limão, cubos de limão e alcaparras.
Servir com purê de batata.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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