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Salmão Corado com Legumes e Abacaxi Grelhados

Peixes A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Dose: 4 PESSOA

INGREDIENTES:

  • 600g Salmão em tranche
  • 300g Espargos verdes
  • 300g Endívias
  • 150g Abacxi
  • 20g Malagueta
  • 2dl Azeite de Oliva Gallo

MODO DE PREPARAÇÃO:
Num grelhador bem quente, grelhar as endívias cortadas em metades, os espargos e o abacaxi.
Numa frigideira, aquecer o Azeite de Oliva Gallo e corar o salmão de ambos os lados. Cerca de 5m de cada lado.
Depois de colocado tudo no prato, regar com Azeite de Oliva Gallo e dispôr as malaguetas coradas em rodelas.

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