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"Roupa Velha"

Peixes A- A+

Tempo de Preparação: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 4 Postas de Bacalhau (Demolhado)
  • 200g Cenoura
  • 250g Couve portuguesa
  • 250g Batata para cozer
  • 100g Cebola
  • 4 Ovos
  • 2dl Azeite Gallo Novo
  • q.b. Sal

MODO DE PREPARAÇÃO:
Coza o bacalhau e limpe de peles e espinhas, reserve. Descasque as batatas e cenouras, arranje a couve portuguesa.

Na mesma água que cozeu o bacalhau, coza as batatas, os ovos(9 minutos), a cenoura e a couve. Depois de tudo cozido corte as batatas em cubos, a cenoura em rodelas e a couve em pedaços. Numa frigideira, refogue a cebola às rodelas em Azeite Gallo Novo e junte o bacalhau, de seguida as batatas, as cenouras e a couve.

Sirva com os ovos cortados em rodelas ou picado por cima do preparado.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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