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Bacalhau com Natas e Massa Filo

Peixes A- A+

Tempo de Preparo: MÉDIO
Custo: ECONÓMICO
Porções: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
• 150g Cebola em cubinhos pequenos
• 10g Alho picado
• 200ml Gallo Azeite Novo 2016.2017
• 300g Batata em cubos frita
• 750ml Molho bechamél
• 40g Queijo da ilha ralado
• 250ml natas
• 40g Massa filo
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:
Refogar o alho e a cebola em Gallo Azeite Novo 2016.2017.
Juntar o bacalhau e depois as batatas envolvendo tudo bem.
Adicionar o molho bechamel e as natas e deixar levantar fervura.
Temperar com sal e pimenta a gosto.
Enformar em forma com aros de alumínio e reservar.
Cortar a massa filo em tiras largas e pincelar com Gallo Azeite Novo 2016.2017.
Colar em volta do aro, colocar o queijo por cima do bacalhau e levar tudo ao forno a 180ºc por 10m a gratinar.
Antes de servir, retirar o aro de modo a que a massa filo fique em volta do bacalhau.

DICA DO CHEFE:
Sirva com Gallo Azeite Novo 2016.2017, tomate em cubos e salsa picada.

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