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Gnocchis de Batata com Pesto de Manjericão

Massas A- A+

Tempo Preparo: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
• 400g Gnocchis de batata
• 2dl Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
• 150g Manjericão
• 75g Miolo de pinhão
• 50g Queijo parmesão
• Caldo de legumes a gosto
• Sal e pimenta de moinho a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozinhar os gnocchis em caldo de legumes fervente, até estes virem para cimo do caldo (+- 3 min.).
Juntar todos os ingredientes no liquidificador: pesto (manjericão, queijo parmesão, Azeite Gallo Reserva e o miolo de pinhão).
Triturar tudo, temperar com sal e pimenta do reino.
Servir decorado com folha de manjericão.

DICA DO CHEFE:
Pode ser servido quente ou frio, como entrada ou acompanhamento.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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