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Empadas de Coelho com Uvas e Presunto Crú Torrado

Entradas e Petiscos A- A+

Tempo Preparo:  LONGO
Custo: ECONÔMICO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 250g Massa de empada ou de pizza
  • 1unid. Coelho
  • 100G Presunto
  • 100ml Azeite Gallo Colheita ao Luar
  • 100g Cebola
  • 100ml Vinho branco
  • 125g Farinha
  • 100ml Leite
  • 100g Uvas pretas
  • 100g Tomate cereja

MODO DE PREPARO:
Cozinhar o coelho e a cebola no Azeite Gallo Colheita ao Luar.
Umedecer com vinho branco.
Desfiar quando pronto, reservando o caldo e a cebola.
Nesta mesma panela, adicionar a farinha, envolver, e em seguida o leite, criando consistência ao molho béchamel.
Juntar o coelho desfiado e misturar bem.
Forrar as formas com a massa, encher com o preparado anterior, tapar, pincelar com ovo batido e assar em forno quente.
Colocar o presunto no forno para ficar crocante.
Servir morno, acompanhado de uvas e tomate cereja.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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