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Strogonoff de Carne

Carnes A- A+

Tempo Preparo: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 600g Carne vermelha (para bife)
  • 150g Cogumelos paris laminados
  • 75g Alcaparras
  • 1dl Azeite Gallo Extra Virgem
  • 2dl Natas
  • Sal e pimenta de moinho a gosto
  • Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO:
Cortar a carne em tiras largas. Temperar com sal e pimenta.
Aquecer azeite Gallo Extra Virgem, fritar rapidamente a carne. Reservar fora do fogo.
Saltear os cogumelos na mesma frigideira, temperar e retirar.
Adicionar as natas e deixar ferver lentamente, apanhando com os sucos da carne que estão na frigideira.
Colocar no prato de servir, a carne e sobre esta os cogumelos.
Servir molho ao redor, polvilhar com salsa e decorar com as alcaparras.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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