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Quiche de Mortadela, Cogumelos e Mandioquinha

Carnes A- A+

Tempo de Preparo: LONGO
Custo: MÉDIO
Porções: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 1Unid. Massa Quebrada em Rolo
  • 6 Ovos
  • 1dl.Nata
  • 4dl. Leite semi desnatado
  • 200g Mortadela cortada Fina (Juliana)
  • 100g Cogumelos laminados
  • 1 dl. Azeite Gallo Extra Virgem
  • 50g Mandioquinha
  • Pimenta de Moinho


MODO DE PREPARO:
Saltear em Azeite Gallo Extra Virgem a mortadela e quando esta estiver pronta, adicionar os cogumelos.
Misturar os ovos, a nata, o leite, batendo até ficar um líquido homogêneo.
Colocar a massa na forma de tarte, adicionar a mortadela e os cogumelos salteados. Adicionar a Mistura dos ovos e polvilhar com a mandioquinha.
Levar ao forno, 175º cerca de 25 a 30'. Deixar esfriar um pouco e fatiar.

DICA DO CHEFE:
Pode substituir o recheio por outro tipo de proteína (carne, peixe, aves...)

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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