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Fricassé de frango acompanhado com ervilhas à francesa.

Carnes A- A+

Tempo de Preparo: MÉDIO
Custo: ECONÔMICO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 600g Cubos de peito de frango
  • 160g Arroz agulha
  • 100ml Azeite Gallo Extra Virgem
  • 10ml Sumo de limão
  • 200ml Natas culinária
  • 5g Salsa picada
  • 400g Ervilhas
  • 100g Alface
  • 100g Cebolinhas
  • 2 Gemas de ovo

MODO DE PREPARO:
Fritar o peito de frango em Azeite Gallo Extra Virgem.
Adicionar metade das natas, metade do sumo de limão e deixar cozinhar lentamente.
Cozer o arroz em caldo de galinha.
Estufar as ervilhas com as cebolinhas e a alface.
Ligar as gemas com o restante da nata e sumo de limão.
Adicionar ao que está ao fogo, deixando cozinhar lentamente, de modo a não talhar.
Polvilhar com salsa picada e servir bem quente, acompanhando com as ervilhas e o arroz.

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