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Feijoada “Fácil” à Brasileira

Carnes A- A+

Tempo de Preparação: ALTO
Custo: ECONÓMICO
Dose: 8 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 400unid. Salsicha fresca
  • 400g Carne de porco (entremeada ou entrecosto)
  • 100g Orelha de porco defumada
  • 2 Linguiças
  • 1/2 Paio
  • 100g Bacon
  • 800g Feijão preto (cozido)
  • 400g Couve mineira cortada em pedaços finos
  • Q.b. Farinha de mandioca
  • Q.b. Laranja em gomos
  • Q.b. Pimenta Gallo
  • Q.b. Azeite Gallo Extra Virgem Clássico

MODO DE PREPARAÇÃO:
Corte todas as carnes em pedaços pequenos.
Refoge o alho picado com Azeite Gallo Extra Virgem e junte os cubos de bacon.
Coloque o restante das carnes e em seguida o feijão, tempere com a Pimenta Gallo e sal.
Deixe cozinhando em fogo baixo.

Enquanto isso, prepare os acompanhamentos:
Refoge a couve mineira com azeite e alho picadinho.
Frite a farinha de mandioca (farofa) com azeite até ficar dourada.

DICA DO CHEF:
Sirva com os gomos de laranja e arroz branco.
Para uma feijoada mais tradicional utilize carnes secas e feijão seco.

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