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Empanada de carnes frias e misto de cogumelos

Carnes A- A+

Tempo de Preparo: MÉDIO
Custo: MÉDIO
Porção: 1 PESSOA

INGREDIENTES:

  • 250g Farinha
  • 4g Sal
  • 100ml Água (aproximadamente)
  • 75ml Azeite Gallo Extra Virgem Suave
  • 1 Ovo
  • 300g Carnes frias
  • 250g Cogumelos diversos

MODO DE PREPARO:
Massa empanadas:
Juntar a farinha, o sal, a água e o Azeite Gallo Extra Virgem Suave (30ml) numa tigela. Misturar tudo até obter massa homogênea e deixar descansar por aproximadamente 2h.

Saltear no resto de Azeite Gallo Extra Virgem Suave (25ml) as carnes frias e os cogumelos, deixando esfriar.
Abrir a massa, colocar o recheio, fechar com formato de rissole grande, pincelar com o ovo batido e cozer em forno a 180º até a massa estar cozida e dourada.

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

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