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Bife com Fetuccinni aos dois Queijos

Carnes A- A+

Tempo Preparo: MÉDIO
Custo:  ELEVADO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:

  • 600g Costela de novilho
  • 240g Fetuccinni fresco
  • 125g Creme de queijo
  • 100ml Azeite Gallo Colheita ao Luar
  • 200ml Nata
  • 100g Queijo parmesão
  • 100g Cogumelos paris laminados
  • 4unid Tomate cereja pequeno
  • Tomilho a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozinhar o fetuccinni em água, sal e parte do azeite Gallo Colheita ao Luar.
Escorrer e reservar quando cozido.
Temperar a costela com sal grosso e pimenta do moinho.
Aquecer o creme de queijo, adicionando as natas.
Fritar a costela no restante Azeite Gallo e cortar em tiras largas.
Dispor o fetuccinni no centro do prato, por cima colocar as tiras de carne e sobre ela derramar o creme de queijo quente.
Ralar queijo parmesão no topo, servir os cogumelos e o tomate e decorar com o tomilho.

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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