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Almôndegas em Molho Picante com Especiarias

Carnes A- A+

Tempo Preparo: MÉDIO
Custo: ECONÔMICO
Porção: 4 PESSOAS

INGREDIENTES:
• 500g Carne vermelha picada
• 2dl Caldo de carne
• 100g Cebola picada
• 1dl Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
• 20g Especiarias (canela em pau, flor de aniz, pimentas em grão, mostarda em grão e malaguetas picantes)
• 50g Farinha
• Sal a gosto
• 100g Purê de batata (preparado)

MODO DE PREPARO:
Moldar as almôndegas com a carne temperada de sal.
Passar por farinha e corar em azeite Gallo Reserva.
Adicionar a cebola picada e o caldo de carne.
Juntar as especiarias e deixar estufar lentamente.
Servir acompanhado com colher de purê de batata.

DICA DO CHEFE:
A intensidade de picante pode ser controlada retirando as sementes às malaguetas…ou não!

Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.

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