Categoria
VegetarianoIntolerância
Sem Glúten, Sem LactoseTempo de preparação
RápidoDificuldade
FácilCusto
''Para desfrutar
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Ingredientes
1dl Vinagre de Balsâmico Rosé
Q.b. Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
- 100g Soja granulada fina
- 300g Corgette
- 200g Beringela
- 200g Tomate
- 4dl Caldo de legumes
- 1dl Molho de tomate frito com manjericão
Modo de preparação
Hidratar a soja em caldo de legumes.
Cortar todos os legumes em rodelas grossas.
Escorrer a soja já hidratada e ferver lentamente com molho de tomate frito com manjericão.
Grelhar os legumes.
Colocar base de soja atomatada, sobrepor rodelas de legume, mais soja, mais legume… até terminar com legume.
Aquecer Azeite Clássico Gallo e Vinagre Balsâmico Rosé Gallo e servir como molho.